一年一度的春游时分又到了。
这次的春游便当不是我做的,而是我工作室像爸爸一样照顾大家的老万。不要小看春游便当,要求还挺多的:易携带,易食用,不用加热,不会弄脏手和衣服,管饱,如果外形丰富好看就更好了。
饭团和寿司卷,可以说是最合适的了。
老万不愧是年轻时在日本当过厨师的,这次他做了三种寿司——樱花寿司、反卷和手鞠寿司。看完之后真的觉得精致得让人舍不得吃,尤其是樱花寿司,比外面卖的还要好看!
美景美食,三两好友,言笑晏晏,喝一口热麦茶,往后的每一个春天,我都愿意这样度过。
接下来就手把手的教你们做吧。
▲酥饼大人:我也要去春游~
|樱花卷|食材
米饭/海苔/黄瓜/大根/三文鱼/寿司醋/樱花粉
步骤
1、温热的米饭(米和水1:1事先蒸好)中拌入寿司醋(米饭和寿司醋3:1),盖上湿布以免风干,备用。
2、三文鱼、黄瓜和大根切长条,备用。
3、将寿司帘包上保鲜膜,放上半张海苔,铺上拌好的米饭,撒上樱花粉。
4、翻面,将樱花米饭那面朝下,把切好的黄瓜、大根和三文鱼放在海苔的一端。
5、拿起寿司帘的一端,对折过去,按紧。
6、取出寿司,切成小段,樱花卷完成!
|反卷|
食材
米饭/海苔/黄瓜/大根/胡萝卜
蟹柳/寿司醋/飞鱼籽
步骤
1、将寿司帘包上保鲜膜,放上一张海苔,铺上拌好寿司醋的米饭,撒上飞鱼籽。
2、翻面,将飞鱼籽米饭那面朝下,把黄瓜条、大根条、胡萝卜条和蟹柳放在海苔的一端。
3、拿起寿司帘的一端,折5次,每折一次都要收紧定型。
4、取出寿司,切成小段,反卷完成!
|手鞠寿司|
食材
米饭/寿司醋/金枪鱼/虾仁/沙拉酱/飞鱼籽
步骤
1、取一张保鲜膜,在中间放上剖成两半的熟虾仁,虾仁外侧朝下,铺上25g拌好寿司醋的米饭,填入少许金枪鱼。
2、从四面提起保鲜膜,攥紧,整型成球状,收口朝下,静置片刻定型。
3、取下保鲜膜,挤上一点沙拉酱,点缀上飞鱼籽,手鞠寿司完成!
|种草|
公司每年都会组织同学们去体检,上次听说公司一个90后小同事有高血压,我吃了一惊,怎么年纪轻轻血压就这么高了呢?!所以就连年会奖品,都准备了按摩枕、血压计之类的保健品,毕竟时时刻刻关心自己的身体才能更好的工作和生活。
说到这个,要给大家好好安利一下欧姆龙蓝牙血压计J,日本原装进口。他在实现普通血压计所具备的测量功能之上,兼备了蓝牙传输数据功能,可以轻松实现血压数据管理,实时看到身体的变化。
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如果现在的你,有点馋……
酥饼大人十分傲娇的请你点赞
简单的生活,比诗更浪漫。
温暖治愈你的心和胃:)
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