海藻是我们生活中常见的一种食材，但可别小看它，常吃海藻对我们的好处还真不少。
1软坚散结抗肿瘤
藻类食材好处多
“海藻”是海带、紫菜、裙带菜、石花菜等海洋藻类的总称，实际上它也是一味中药。
古籍中就有用它治疗癌症的方子，比如《外科正宗》里，就曾用海藻玉壶汤来治疗初期的结节。海藻的主要作用是软坚散结，能够调理一种可以引起癌症的邪毒。而现代医学研究也发现，海藻中的多种成分都具有提高免疫力、抑制肿瘤等非常好的养生作用。1降低肿瘤风险经常食用海藻的中老年人很少患癌。日本科学家研究证实，日本妇女乳腺癌发病率较低，与其食用海藻的饮食习惯也有一定关系。
海藻中的海藻多糖能够增强免疫力，从而提高免疫机制对抗癌症的效果。海藻还含有一种特殊的蛋白质称为亲糖蛋白，陆续有研究发现，某些海藻所含的亲糖蛋白能抑制肿瘤细胞的增殖。2保护心脑血管在海藻中含有一定量的亚油酸和亚麻酸，是人体必需的有益脂肪酸。从岩藻多糖中提取的褐藻淀粉硫酸脂，还具有辅助降低胆固醇、遏制血管硬化的作用。
经常食用海藻有利于保护心脑血管健康，降低中风的发病率。
3调节血压临床上曾有把海带根干品用于治疗高血压的先例，在接受治疗的人中，显效的有86人。不仅血压得到调节，病人的血脂水平也有下降，其中胆固醇下降者占58%，甘油酸三酯下降者占50.3%。
4补充硒元素现代医学研究发现，人体缺硒是患心血管病的原因之一，硒元素也有提高免疫力、辅助防癌的功效，而海藻富含硒元素，适合作为营养补充的来源。
5防便秘海藻中还含有较多的水溶性纤维素，对防治便秘效果明显。
6滋润皮肤海藻中的蛋氨酸、胱氨酸含量丰富，能防止皮肤干燥，经常食用还可使干性皮肤得到滋润、富有光泽，使油性皮改善油脂分泌。
2凉拌海藻
便宜又好吃
既然海藻营养丰富，我们不妨学会做一道便宜又简单的养生餐，一般的菜市场上都能买到，快来学习一下吧！~
01材料
海藻、白萝卜、白糖、醋、盐。02做法
将白萝卜切丝，与海藻混合，加入少许白糖、醋和盐调制，搅拌均匀即可。白萝卜
白萝卜是秋冬的应季食材，有行气宽中的功效，能促进消化，改善腹胀、便秘等症状。
萝卜中还含有木质素，有助于抗癌。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有一定的辅助防癌作用。
海藻搭配萝卜一起食用，其抗病、防癌功效加倍，秋季吃还有化痰止咳、滋阴润燥的作用。
提醒：海藻和白萝卜的烹饪方式简单、价格便宜、味道也好，大家不妨试试看吧！但海藻性寒，脾胃虚寒的人不建议多吃。
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