已有大量证据证明食用富含维生素的食物对我们有益处。问题是我们服用维生素片/剂和矿物质片/剂，对我们是否同样有益处呢？
多年以来，医生们都认为饮食均衡的民众从饮食中就能摄取足够的维生素和矿物质，所以无须服用补充剂。不过，近年来研究人员发现原来定义的某些维生素的每日最低需要量过低。
其中最典型的例子就是叶酸。
最近的研究发现20世纪70年代以来定下的叶酸每日量过低。尤其是育龄妇女需要摄入大量叶酸以降低胎现神经管缺损症的概率。
有研究发现，叶酸还可能降低患结肠癌、乳腺癌、动晃硬化、骨质疏松症的概率，当然，这还在进一步证实中。
根据长期研究统计发现，不同人群在不同情况下可能需要某种补充剂，下面给大家一一详细说明。
婴幼儿
1、若孩子喝的是母乳，可以给它服用维生素D补充剂。
2、若孩子已有半岁大，主要喝用蒸馏水或矿泉水（这种水中不含氟）冲泡的配方奶粉，需给孩子补充氟。用自来水冲泡奶粉除外，因为自来水中一般含氟。
3、半岁至1周岁的孩子或者喝奶粉长大的孩子，有时候需要补充铁。
经期的女性
1、经血会带走体内很多铁元素。这时最好多吃些富含铁元素的食物。若膳食中富含铁元素，但检查发现体内铁元素偏低，吃些铁增补剂比较有益。处方类铁增补剂比非处方类有效。不过具体怎么吃，需向医生咨询。
2、若在青春期和成年早期摄人足够的钙质（每日-毫克），可以保证我们在更年期之前有强壮的骨骼。若饮食中钙质不够，也可以服用钙片。
3、经期女性最好都服用叶酸。
孕期或备孕期女性
1、强烈建议所有育龄妇女每天至少服用微克叶酸增补剂来补充叶酸。这可以降低胎儿患神经管缺损症的概率。
2、处于孕期或准备怀孕的妇女，需额外补充铁（每天15-30毫克）和钙（每天毫克）。
哺乳期妇女
处于哺乳期的妇女需额外补充钙质（每天毫克），许多医生建议服用复合维生素片。
更年期妇女
更年期妇女需额外补充钙质以减缓钙质流失（若未接受激素治疗，每天补充毫克，若在接受激素治疗，每天补充毫克），可有效防治骨质疏松症。
许多医生建议服用复合维生素剂，保证摄入足量的维生素D。
60岁以上的老年人
1、每天服用复合维生素剂以保证营养的摄入量。很多老年人膳食中的营养都不够。而且，一些营养专家认为随着年龄的增长，人体吸收营养的能力也逐渐下降。
2、年过五旬，不常晒太阳的人，每天需补充维生素D单位。每天补充的维生素D不能超过单位，否则对身体有害。
素食者
1、素食者不吃肉、奶制品及肉制品，需额外补充钙、锌、维生素B12和维生素D。
2、很多素食中富含铁，但都是二价铁，生物利用度较低，建议额外补充铁剂。
波哥点评：这些维生素和矿物质从我们的饮食中均可以获得，因此我们要做到饮食均衡。
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